Tag: boniato

Lentejas estofadas con cous cous

Lentejas estofadas con cous cous

Una versión diferente del tradicional guiso de lentejas, en este caso con cous cous. Sabrosas, reconfortantes y nutritivas. Las lentejas son un alimento muy interesante a nivel nutricional. Aportan una gran cantidad de carbohidratos, proteínas, fibra y micronutrientes como calcio y hierro, tan importantes para…

Sopa de brócoli con boniato, tofu y estragón

Sopa de brócoli con boniato, tofu y estragón

Una receta de esas que salen por casualidad, porque pensabas hacer una cosa y de repente sale otra, porque se te mete en la cabeza que ¡quieres una sopa! y transformas lo que tienes en algo totalmente diferente a aquello que estaba previsto. Aún así,…