Deliciosos platos vegetarianos

Tapas

Tartaletas de ensaladilla

Tartaletas de ensaladilla

Unas tapas deliciosas además de monísimas que dejan con ganas de chuparse los dedos (yo siempre lo hago, por cierto XD ).  Sencillas de hacer siempre que cuentes con una picadora o la paciencia justa para picar todos los ingredientes en trocitos muy pequeñitos. Yo […]

Tortilla de berenjenas

Tortilla de berenjenas

Ingredientes por persona: 300 g de berenjenas (1/2 berenjena) 150 g de cebolla (1 cebolla mediana) 2 huevos ecológicos Aceite Pimentón Cayena o pimienta Una pizca de pipas o semillas variadas 1 ajo picado Sal Elaboración: Cortar la cebolla en trocitos y sofreír en una […]

Tostaditas de queso crema con pimiento rojo

Tostaditas de queso crema con pimiento rojo

Un capricho rápido, sano y divertido a la vista que me ha sacado más de una vez de una emergencia cuando no tenía tiempo para preparar nada elaborado que llevar a una cena con amigos. Ingredientes 1 tarrina de queso crema 1 pimiento rojo Tostaditas […]

Paté de nueces y champiñones

Paté de nueces y champiñones

Ingredientes 300 g de champiñones 150 g de nueces 100 g de cebolla 1 ajo Aceite de oliva virgen extra Pimienta  Sal Elaboración Cortar en trocitos la cebolla y los champiñones y rehogarlos en una sartén con un poco de aceite durante 10 minutos. Triturarlos […]


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