Deliciosos platos vegetarianos

Tapas

Tortilla de berenjenas

Tortilla de berenjenas

Ingredientes por persona: 300 g de berenjenas (1/2 berenjena) 150 g de cebolla (1 cebolla mediana) 2 huevos ecológicos Aceite Pimentón Cayena o pimienta Una pizca de pipas o semillas variadas 1 ajo picado Sal Elaboración: Cortar la cebolla en trocitos y sofreír en una […]

Tostaditas de queso crema con pimiento rojo

Tostaditas de queso crema con pimiento rojo

Un capricho rápido, sano y divertido a la vista que me ha sacado más de una vez de una emergencia cuando no tenía tiempo para preparar nada elaborado que llevar a una cena con amigos. Ingredientes 1 tarrina de queso crema 1 pimiento rojo Tostaditas […]

Paté de nueces y champiñones

Paté de nueces y champiñones

Ingredientes 300 g de champiñones 150 g de nueces 100 g de cebolla 1 ajo Aceite de oliva virgen extra Pimienta  Sal Elaboración Cortar en trocitos la cebolla y los champiñones y rehogarlos en una sartén con un poco de aceite durante 10 minutos. Triturarlos […]


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