Deliciosos platos vegetarianos

Postres

Pastel de lima

Pastel de lima

Si hay un pastel sencillo y a la vez delicioso es el pastel de lima que me enseñó a hacer mi amiga Milena. Y aunque con el tiempo le he ido haciendo algunas modificaciones para adaptarlo a mi gusto, la esencia es la misma. No […]

Horchata de almendra

Horchata de almendra

Ingredientes: 200 g de almendras crudas 1 l de agua mineral + 1/2 l para remojar previamente las almendras Endulzante al gusto (yo normalmente uso stevia) 1 pizca de canela Elaboración: Remojar las almendras durante unas 6-8 horas en 1/2 l de agua. Una vez […]

Batido revitalizante de frutas con jengibre y cúrcuma

Batido revitalizante de frutas con jengibre y cúrcuma

Ingredientes para dos raciones: 1 plátano 1 manzana 1 trozo de jengibre (15 g aproximadamente) 1 rodaja de cúrcuma 25 g de almendras Canela molida 300 ml de agua Elaboración: Triturar muy bien las almendras, el jengibre y la cúrcuma. Añadir las frutas peladas y […]

Batido vegano de chocolate

Batido vegano de chocolate

Ingredientes para dos personas: 1 plátano 25 g de almendras o avellanas 1 cucharada colmada de cacao en polvo 300 ml de agua Elaboración: Triturar las almendras o avellanas hasta que estén lo más pulverizadas posible. Añadir el plátano y el cacao y seguir triturando […]


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