Rollitos vietnamitas con salsa de cacahuetes y de pimiento

Rollitos vietnamitas con salsa de cacahuetes y de pimiento

Esta receta está inspirada en un plato típico de la comida vietnamita y se puede comer como entrante o como tentempié para una comida ligera aunque si lo acompañas de las deliciosas salsas que improvisé para la ocasión te aseguro que no podrás comer solo…

Gazpacho de zanahoria

Gazpacho de zanahoria

Ingredientes para dos raciones Para el gazpacho 300 g de tomate 250 g de zanahoria 1 trocito de cebolla 1 ajo Una rodaja de jengibre Una cucharadita de semillas de sésamo El zumo de medio limón Aceite de oliva virgen extra Pimienta Sal 300ml de…