by gloria | Sep 27, 2020 | Cremas y purés, Platos de cuchara, Veganas, Verduras
¡Ya ha llegado el otoño! ¿No te encanta el cambio de estación? Volver a usar ese jersey de entretiempo que ya echas de menos ponerte, buscar el sol que calienta pero ya no quema, taparte con una mantita fina para ver tu peli preferida, pensar en lo poco que queda para...
by gloria | May 29, 2020 | Platos de cuchara, Sopas
La sopa de miso es típica de la gastronomía japonesa y muy apreciada por sus propiedades probióticas. No es la primera vez que publico una receta de sopa de miso y es que desde que lo probé se ha convertido en un clásico en las noches frías. Ya llega el calor y nos...
by gloria | Feb 5, 2020 | Legumbres, Platos de cuchara, Platos únicos, Veganas, Verduras
Una versión diferente del tradicional guiso de lentejas, en este caso con cous cous. Sabrosas, reconfortantes y nutritivas. Las lentejas son un alimento muy interesante a nivel nutricional. Aportan una gran cantidad de carbohidratos, proteínas, fibra y micronutrientes...
by gloria | Dec 13, 2019 | Platos de cuchara, Postres, Sopas, Veganas
Una receta de esas que salen por casualidad, porque pensabas hacer una cosa y de repente sale otra, porque se te mete en la cabeza que ¡quieres una sopa! y transformas lo que tienes en algo totalmente diferente a aquello que estaba previsto. Aún así, sin tener grandes...
by gloria | Mar 5, 2019 | Legumbres, Platos de cuchara, Veganas
Platos como éste, que nunca cociné mientras vivía en mi lugar de nacimiento, ahora son platos que me hace gran ilusión cocinar, comer y dar a conocer. Contenta de haber cambiado de ciudad, me sigue gustando volver de vez en cuando. Y cuando no puedo volver, reproducir...
by gloria | Dec 29, 2018 | Legumbres, Platos de cuchara, Veganas, Verduras
Un guiso muy nutritivo para los fríos días de otoño e invierno que además me resulta muy reconfortante, probablemente no solo por ser un delicioso plato de cuchara sino también porque me recuerda a mi infancia. A pesar de que por aquel entonces las lentejas no eran...
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