Ensalada con queso feta

Ensalada con queso feta

Una ensalada muy sencilla pero que triunfa allá donde va. Ligera y muy sabrosa a la vez, me encanta hacerla para acompañar otras comidas o como plato único cuando tengo poco tiempo y muchas ganas de comer algo con el sabor intenso que le proporciona…

Ensalada con parmesano y vinagreta de mostaza y miel

Ensalada con parmesano y vinagreta de mostaza y miel

Ingredientes Para la ensalada 6 hojas de lechuga hoja de roble Un puñado de rúcula Un cuarto de cebolla tierna 20 g de queso parmesano  10 g de uvas pasas Un puñadito de picatostes Una cucharadita de semillas variadas Para la vinagreta 1 cucharadita de…

Tabulé

Tabulé

Ingredientes para 2 personas Para la ensalada Un trozo de pimiento rojo o de diferentes colores (100g)  Un tomate (a ser posible raf o kumato) Una cebolla tierna pequeña (150g)  Un puñado de aceitunas negras (50g) Un poco de cebollino fresco (5g) 1 ajo Un…