Deliciosos platos vegetarianos

Tzatziki

Tzatziki

Ingredientes

  • 3 yogures griegos
  • 1 pepino holandés (400g aproximadamente)
  • El zumo de medio limón 
  • 1 ó 2 ajos
  • 15g de hierbabuena fresca
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta
  • Sal

Elaboración

  1. Picar los pepinos en trocitos pequeños y dejarlos escurrir con sal durante media hora (el agua que suelta el pepino se puede utilizar como zumo para beber con un poquito de sal y pimienta, por ejemplo).
  2. Picar en trocitos muy pequeños el ajo y las hojas de hierbabuena.
  3. Poner todo junto en un bol y mezclar todos los ingredientes.

Sugerencia: servir con palitos de pan o como salsa de acompañamiento para tabulé u otros platos.

Foto de Pickpocket Films



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