¿Cómo que l@s vegan@s no comen mantequilla? Esta deliciosa y nutritiva mantequilla vegana de frutos secos es una fantástica alternativa a la mantequilla de origen animal con la gran ventaja de que la grasa que aporta a nuestro organismo es mucho más saludable.
Ingredientes:
- 100g de anacardos crudos
- 100g de almendras crudas
- 100g de nueces de macadamia crudas
- 100g de avellanas crudas
- 30g de aceite de coco
- 30g de semillas de sésamo negro
Elaboración:
- Dejar a remojo todos los frutos secos durante 8h.
- Colar, lavar y poner en el vaso de la batidora.
- Triturar juntos todos los frutos secos y el aceite de coco durante varios minutos hasta que se forme una masa homogénea.
- Añadir las semillas de sésamo negro y batir hasta que queden bien mezcladas con los demás ingredientes.
Sugerencia: añadir un poco de endulzante o de sal si se desea tener una mantequilla dulce o salada.
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