by gloria | Feb 23, 2020 | Cremas y purés, Crudiveganas, Exóticas, Veganas, Verduras
La col Lombarda no es muy utilizada en nuestra cocina así que al añadirla a nuestros platos podemos sorprender bastante con su color y sabor. En este caso elaborando a partir de ella una crema muy original que además es apta para la mayoría de opciones alimentarias al...
by gloria | Feb 5, 2020 | Legumbres, Platos de cuchara, Platos únicos, Veganas, Verduras
Una versión diferente del tradicional guiso de lentejas, en este caso con cous cous. Sabrosas, reconfortantes y nutritivas. Las lentejas son un alimento muy interesante a nivel nutricional. Aportan una gran cantidad de carbohidratos, proteínas, fibra y micronutrientes...
by gloria | Jan 29, 2020 | Guarniciones, Veganas, Verduras
Porque comer sano es muy sencillo y a veces necesitamos ponérnoslo muy fácil… Éste plato, que nos llevará solo unos minutos de elaboración, sirve para crear un menú equilibrado acompañando a unas lentejesas, por ejemplo, o para esos días en que el cuerpo nos...
by gloria | Jan 13, 2020 | Cereales, Legumbres, Veganas, Verduras
¿Quién ha dicho que el chimichurri es para el asado? Bueno, ya sabemos a quiénes se les ocurrió esa idea, jaja. Pero a mí el otro día se me ocurrió que el tofu con chimichurri estaría fantástico y no me equivoqué ni un poquito así que aquí os dejo esta receta en la...
by gloria | Jan 14, 2019 | Cremas y purés, Verduras
Las cremas y los purés son una deliciosa y rápida opción para cenar en las frías noches de invierno; reconfortantes, ligeras y fáciles de digerir. Además esta crema de calabacín es un acompañamiento perfecto para las hamburguesas de lentejas. Si el calabacín es...
by gloria | Dec 29, 2018 | Legumbres, Platos de cuchara, Veganas, Verduras
Un guiso muy nutritivo para los fríos días de otoño e invierno que además me resulta muy reconfortante, probablemente no solo por ser un delicioso plato de cuchara sino también porque me recuerda a mi infancia. A pesar de que por aquel entonces las lentejas no eran...
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