by gloria | Mar 1, 2020 | Guarniciones, Veganas, Verduras
Una receta de acompañamiento que hago a menudo desde que procuro incluir más crucíferas en mi dieta es la col rehogada. Es tan sencilla que he dudado de publicar la receta, jaja, aún así creo que puede ser interesante para dar ideas sencillas que nos faciliten incluir...
by gloria | Feb 23, 2020 | Cremas y purés, Crudiveganas, Exóticas, Veganas, Verduras
La col Lombarda no es muy utilizada en nuestra cocina así que al añadirla a nuestros platos podemos sorprender bastante con su color y sabor. En este caso elaborando a partir de ella una crema muy original que además es apta para la mayoría de opciones alimentarias al...
by gloria | Feb 12, 2020 | Cereales, Hamburguesas vegetales, Veganas
El día en el que a unas sencillas hamburguesas de avena la inspiración me llevó a añadir una muy acertada combinación de ingredientes, nacieron estas avenesas que, además de ser verdaderamente sabrosas y jugosas, tienen una textura increíble. De hecho pensé:...
by gloria | Feb 5, 2020 | Legumbres, Platos de cuchara, Platos únicos, Veganas, Verduras
Una versión diferente del tradicional guiso de lentejas, en este caso con cous cous. Sabrosas, reconfortantes y nutritivas. Las lentejas son un alimento muy interesante a nivel nutricional. Aportan una gran cantidad de carbohidratos, proteínas, fibra y micronutrientes...
by gloria | Jan 30, 2020 | Exóticas, Legumbres, Platos únicos, Salsas, Veganas
Para los que me preguntasteis por este plato que hice para la última edición de la feria vegana, aquí os dejo la receta para que no tengáis que esperar hasta la próxima, jeje. El chana masala es un plato típico del norte de la India compuesto esencialmente por...
by gloria | Jan 29, 2020 | Guarniciones, Veganas, Verduras
Porque comer sano es muy sencillo y a veces necesitamos ponérnoslo muy fácil… Éste plato, que nos llevará solo unos minutos de elaboración, sirve para crear un menú equilibrado acompañando a unas lentejesas, por ejemplo, o para esos días en que el cuerpo nos...
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