Paté de tofu con romero

Paté de tofu con romero

by | Mar 30, 2020 | Legumbres, Patés, Tapas, Veganas

Como ya sabéis por mis recetas, me encanta experimentar con los patés vegetales. En este caso os comparto un paté de tofu con romero: sabroso, con una textura muy suave y un alto contenido proteico. Vamos, el paté ideal para elaborar unos desayunos y meriendas muy...
Tartaletas de ensaladilla

Tartaletas de ensaladilla

by | Dec 16, 2018 | Tapas

Unas tapas deliciosas además de monísimas que dejan con ganas de chuparse los dedos (yo siempre lo hago, por cierto XD ).  Sencillas de hacer siempre que cuentes con una picadora o la paciencia justa para picar todos los ingredientes en trocitos muy pequeñitos. Yo he...
Tortilla de berenjenas

Tortilla de berenjenas

by | Sep 19, 2018 | Tapas

Ingredientes por persona: 300 g de berenjenas (1/2 berenjena) 150 g de cebolla (1 cebolla mediana) 2 huevos ecológicos Aceite Pimentón Cayena o pimienta Una pizca de pipas o semillas variadas 1 ajo picado Sal Elaboración: Cortar la cebolla en trocitos y sofreír en una...
Tostaditas de queso crema con pimiento rojo

Tostaditas de queso crema con pimiento rojo

by | Sep 12, 2018 | Tapas

Un capricho rápido, sano y divertido a la vista que me ha sacado más de una vez de una emergencia cuando no tenía tiempo para preparar nada elaborado que llevar a una cena con amigos. Ingredientes 1 tarrina de queso crema 1 pimiento rojo Tostaditas Elaboración Cortar...
Paté de nueces y champiñones

Paté de nueces y champiñones

by | Aug 6, 2018 | Patés, Tapas, Veganas

Ingredientes 300 g de champiñones 150 g de nueces 100 g de cebolla 1 ajo Aceite de oliva virgen extra Pimienta  Sal Elaboración Cortar en trocitos la cebolla y los champiñones y rehogarlos en una sartén con un poco de aceite durante 10 minutos. Triturarlos junto...