Turrón de coco y almendra

Turrón de coco y almendra

Si piensas no solo que cualquier época del año es buena para comer turrón sino que además lo comerías cada día… ¡eres de las mías! Así que, qué mejor que hacerlo casero para asegurarte de que solo utilizas los ingredientes necesarios y de que estos…

Batido verde de col con apio y anacardos

Batido verde de col con apio y anacardos

Para empezar el día con un súper aporte de vitaminas e incluyendo de una manera rápida y sencilla tanto crucíferas como hojas verdes (fundamentales en nuestra alimentación diaria), este batido tan nutritivo probablemente te sorprenderá además por su peculiar y agradable sabor. Ingredientes 300g col…

Crema crudivegana de col Lombarda con manzana y leche de coco

Crema crudivegana de col Lombarda con manzana y leche de coco

La col Lombarda no es muy utilizada en nuestra cocina así que al añadirla a nuestros platos podemos sorprender bastante con su color y sabor. En este caso elaborando a partir de ella una crema muy original que además es apta para la mayoría de…

Rollitos vietnamitas con salsa de cacahuetes y de pimiento

Rollitos vietnamitas con salsa de cacahuetes y de pimiento

Esta receta está inspirada en un plato típico de la comida vietnamita y se puede comer como entrante o como tentempié para una comida ligera aunque si lo acompañas de las deliciosas salsas que improvisé para la ocasión te aseguro que no podrás comer solo…

Gazpacho de zanahoria

Gazpacho de zanahoria

Ingredientes para dos raciones Para el gazpacho 300 g de tomate 250 g de zanahoria 1 trocito de cebolla 1 ajo Una rodaja de jengibre Una cucharadita de semillas de sésamo El zumo de medio limón Aceite de oliva virgen extra Pimienta Sal 300ml de…